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Un sujet de réflexion – Les lois sur les boissons alcoolisées au Canada et le personnel de votre restaurant

Les lois sur les boissons alcoolisées au Canada et le personnel de votre restaurant
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Ajouter un peu de jeu à votre menu
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Vous cherchez un moyen amusant de faire revenir vos invités à l’intérieur pour un repas d’hiver ? Pourquoi ne pas ajouter un peu de jeu à votre menu ? Les…
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Comment rafraîchir votre restaurant
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Votre marque constitue la personnalité de votre entreprise. Votre marque se perçoit bien sûr au travers de votre carte et des plats que vous servez, mais aussi dans votre décor.…
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Qui sont vos clients ? 5 stratégies simples pour le découvrir et améliorer la marque de votre restaurant

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Votre petit restaurant est-il l’endroit que les habitants de la région nomment le plus souvent après la phrase « Il faut manger à … » ? Votre restaurant est peut-être petit, mais…
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Dresser les assiettes
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L’art de dresser les assiettes – conseils pour élever vos assiettes à de nouveaux sommets

Nul besoin d’avoir fait l’École des beaux-arts pour agencer une assiette avec goût. Quelque part entre le restaurant Alinea de Chicago, où une attention scrupuleuse est portée au moindre détail,…
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Avec l’arrivée des jours plus frais, se préparer à un retour à la restauration intérieure est une pratique annuelle dans le secteur de services alimentaires. L’automne est le moment de…
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10 conseils pour gérer les coûts dans votre restaurant et récupérer les pertes dues à  la pandémie

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L’été approche vite, et, une fois que les chiffres de la pandémie seront maîtrisés et que les restaurants seront largement ouverts, il sera temps d’allumer les barbecues. Les clients sont…
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Profiter de vos offres à  durée limitée de restaurants
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Tirez le meilleur parti des ODL de votre restaurant

Les offres à  durée limitée (ODL) sont une stratégie de longue date dans l’industrie de service alimentaire, permettant de fidéliser les habitués et d’attirer de nouveaux clients. Malgré la pandémie…
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